特色“预制菜” 兴产业卖全国
2023-02-20 21:19:52   来源：   评论：0 点击：

　　2月18日上午9时，在位于潍坊市坊子区坊安街道的山东阿齐食品有限公司，工人们正在将一箱箱包装好的产品装上专业冷链物流车。“自2021年投产后，我们的项目设计产能1万吨，可以满足山东地区近700家‘绝味’门店供应。”该公司负责人段华勇告诉记者。
　　在该公司，每天30多种品类的绝味鸭脖卤味预制菜依据订单生产，上午接单，下午发货，通过冷链物流第二天一早就能走进全国各地门店。
　　据了解，阿齐食品有限公司生产的绝味鸭脖作为全国休闲卤制食品头部品牌，在全国有连锁门店14000家。企业自落户坊安街道以来，陆续建设了新品研发中心、全自动化加工车间和40米高的单层智能冷库，建立了完善的冷链物流体系，全方位保证预制菜菜品的新鲜、安全。
　　当日下午，山东中基食品有限公司生产车间内，机器轰鸣，工人们正在熟食、速冻肉食品流水线上操作，一派忙碌景象。“目前，我们的生产线已全部开放，工人们加班加点忙生产、赶订单。”山东中基食品有限公司生产经理王超说。
　　近年来，面对快速成长的预制菜市场，坊安街道指导企业进一步扩大食品深加工产能，升级装备水平和加工档次，抢占国内预制菜食品市场。
　　抓住预制菜产业契机，赋能乡村振兴新动力。坊安街道突出蔬菜、肉类、粮油三大产业链条，聚力打造百亿级的产业集群，推动打造预制菜产业新高地。“围绕做优做强现代农业，我们把发展预制菜产业作为产业强街的重点，发挥预制菜产业基础雄厚等优势，集中资源，顶格推进，加快推进预制菜产业高质量发展。”坊安街道党工委书记袁燕说。
　　为了更好服务预制菜产业，坊安街道依托潍安路、南外环的区位交通优势，打造了占地550亩的北方国际物流园，为预制菜的顺利配送提供四通八达的物流服务。
　　围绕推动乡村振兴，街道瞄准大健康全产业链，立足特色产业资源，在培强骨干企业，强化龙头带动，延展完善产业链条上下功夫，全力以赴在预制菜这一重要赛道上跑出“加速度”。